Targ serów w Alkmaar HOLANDIA

Targ rozpoczyna się zawsze punkt o 10.00 rano i trwa tylko przez kilka godzin, do ok. 12.30, dlatego koniecznie należy się tam pojawić przed południem. Wszystko odbywa się na głównym placu miasta. Znajduje się tam wysoki i bardzo piękny ratusz.

  Wszystko to, co rozgrywa się u stóp ratusza, ma charakter pokazu. Komentatorka  aż w czterech językach (holenderskim, angielskim, niemieckim i francuskim) opowiada szczegółowo o tym, co rozgrywa się przed oczami widzów.

 Pokaz gromadzi bardzo dużo turystów, którzy gromadzą się za barierkami 

 Pokaz jest rzecz jasna darmowy, gdyż rynek jest miejscem publicznym.W centrum placu wyłożone są duże okrągłe sery, produkowane przez cztery różne cechy serowe. 

 Przedstawiciele tychże cechów ubrani są w tradycyjne białe stroje, a odróżniają ich od siebie nawzajem tylko kolory wstążek na kapeluszach. Podzieleni na siedmioosobowe grupy nosiciele układają swoje produkty na specjalnych nosidłach (w tych samych kolorach, co wstążki), a następnie, w dość widowiskowy sposób, przenoszą je do znajdującej się w pobliżu specjalnej wagi

Sery należące do poszczególnych cechów są ponadto oceniane przez specjalną komisję złożoną m. in. z przedstawicieli wszystkich cechów serowych

 Komisja ta ocenia  kolor, smak, fakturę sera itp.  Przy użyciu specjalnych nożyków  wycinają  dziury w serach poszczególnych producentów, by móc ich spróbować. I stąd się biorą dziury w serze ha ha...

 Teraz czas na dobicie targu

 

Obaj mężczyźni przez dłuższą chwilę stoją w takiej samej pozie i energicznie uderzają nawzajem w swoje wyciągnięte dłonie, co wywołuje odgłos klaskania. Gdy wreszcie zgadzają się co do ceny, przybijają je po raz ostatni, uściskają, po czym każdy z nich odchodzi w inną stronę. Jest to naprawdę nietypowy widok... :)

Zostaje już tylko transport

Bardzo miło spędziliśmy dzień w Alkmaar