Obwarzanki

          

Zapraszam na pyszne obwarzanki      SMACZNEGO :)

 

Składniki:

500g mąki
1 jajko
50g drożdży
30g cukru
5g soli
30g masła miękkiego
ok 250ml pół na pół mleka z wodą( ciepłe)
Posypka mak
Do oparzania potrzebny  szeroki garnek,  woda i 2 łyżki cukru

Na dokładny sposób wykonanie zapraszam do Pana Tomka

Panna cotta z jagodami

"Panna cotta – rodzaj deseru pochodzącego z północnych Włoch. Śmietanę podgrzewa się razem z żelatyną oraz różnymi dodatkami, a następnie wylewa do okrągłej foremki."

Składniki:

• 100ml mleka
• 400 ml śmietany kremówki 30%
• 50 g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• 2  kopiaste łyżeczki  żelatyny
• jagody w syropie

 Jak zrobić?

Do 1/4 szklanki gorącej wody dodać żelatynę. Chwilę odczekać, by napęczniała, następnie wymieszać do jej rozpuszczenia.

Do garnuszka wlać mleko i kremówkę, dodać cukier i cukier z prawdziwa wanilią Podgrzewać, na małym gazie, mieszając od czasu do czasu do rozpuszczenia cukru. Gdy mikstura zacznie się gotować, zdjąć z palnika i dodać  ciepłą żelatynę. Wymieszać, do dokładnego połączenia. 

Masę wystudzić  Gdy będzie miała żelową konsystencję przelać do miseczek i wstawić do lodówki.

Polać jagodami w syropie                 SMACZNEGO:)

Zapiekane nalesniki z serem

Jabłkowo żurawinowy twist drożdżowy

Słodki zawijaniec na konkurs u Kasi:)

Pierogi z kapustą kiszoną, kaszą gryczaną z dodatkiem pieczarek

Składniki na nadzienie:

• 1 kg kapusty kiszonej
• 3 marchewki
• 1 duża cebula pokrojona w kosteczkę
• 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
• 0,5 kg pieczarek
• 3 torebki kaszy gryczanej podpalanej 
• pieprz, majeranek,
• 3 łyżki masła
• sól 
• wędzony boczek i cebulka do okraszenia

Ciasto:  

• 3 szklanki mąki
• 1 jajko
• około 1 szklanki ciepłej wody
• szczypta soli
• 1 kopiasta łyżka miękkiego masła

Przygotowanie:

• ugotować kaszę gryczaną
• pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i podsmażyć na maśle
   z dodatkiem cebuli i czosnku
• marchewki obrać, umyć i zetrzeć na grubych oczkach, dodać do pieczarek i poddusić
• kapustę przepłukać, odcisnąć nadmiar wody, drobno posiekać i dodać do pieczarek z marchewką.Poddusić jeszcze chwile do odparowania
• do dużej miski wsypać kaszę, zawartość patelni, dodać 2 łyżeczki majeranku, świeżo zmielony pieprz, dokładnie wymieszać Wszystko dosolić do smaku
• odstawić farsz do lodówki najlepiej na noc do przegryzienia sie smaków i nadziewać pierogi
• ugotować w osolonej wodzie.

Drożdżowe ślimaczki z makiem

SMACZNEGO!!!!

 

Drożdżówki z makiem

Pyszne domowe bułeczki z makiem POLECAM!!!

Składniki:

• 400g mąki pszennej typ 450
• 40g drożdży  mała kostka
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 175 ml mleka
• 50 gr  masła
• dwa op cukru wanilinowego  po 8g
• pół puszki gotowej masy makowej 

Z tej porcji drożdżowego ciasta wychodzi 12 szt