Schab z aromatem selera naciowego

Dzisiaj taki piękny wiosenny dzień:) Musiałam go przywitać wiosennie:)  kolorowym obiadem.  Tak narodził się pomysł schabu duszonego z marchewką i groszkiem:) Schab wyszedł bardzo soczysty i aromatyczny, za sprawą dodatku selera naciowego:) Polecam!!!

 Składniki:

• 8 szt kotletów schabowych
• mieszanka groszku z marchewka w słoiku(odcedzić z wody)
• kawałek pora
• 2 łodyżki selera naciowego
• pieprz, sól, majeranek
•  2 łyżki oleju
• szklanka bulionu warzywnego
• listek laurowy
• ziele angielskie

 Jak zrobić:

Schab delikatnie rozbić, natrzeć przyprawami i odstawić na 2 godziny do lodówki.Po tym czasie,usmażyć na oleju z dwóch stron na rumiano i odłożyć na talerzyk.Na tym samym tłuszczu   zeszklić pora, pokrojonego w krążki i selera naciowego, pokrojonego w paseczki Naczynie żaroodporne wysmarować olejem i układać warstwami - schab, por z selerem, groszek z marchewka i tak do wyczerpania składników. Dodać listek laurowy i ziele angielskie. Wszystko zalać gorącym bulionem i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 stopni na 50 minut   SMACZNEGO!!!

Przepis mojego autorstwa