Pierożki ze szpinakiem i mięsem

Połączenie mięsa i szpinaku rewelacja i jeszcze te skwareczki z boczku z cebulka mniam!!!

Składniki:

Ciasto: http://migusia.blogspot.com/2013/03/ruskie-pierogi.html

Farsz:

• 50 dag mrożonego rozdrobnionego szpinaku
•  30 dag mielonego gotowanego mięsa ( Ugotowałam karkówkę w przyprawach)
• 1cebula
• 2 ząbki czosnku przecisnąć przez praskę
• sól,pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
• mielona papryka
• 2 łyżki masła
• 1 jajko
•   2 łyżki bułki tartej
• 2 plastry dobrego boczku  na skwareczki do okraszenia

Farsz przygotować dzień wcześniej ma on lepszy smak ( składniki się "przegryzą" )
Szpinak wyłożyć na patelnię, podlać odrobiną wody i dusić do czasu rozmrożenia. i odparowania Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle, dodać mięso jajko  czosnek i przyprawy. Tak przygotowane mięso wymieszać ze szpinakiem i dodać bułkę tartą .