Dzień Mamy

                Wszystkim Mamom wszystkiego co słodkie!!!

Do przygotowania będzie nam potrzebny cienki biszkopt, krem budyniowy , około kilograma truskawek. Perełki i listki melisy do przystrojenia!

 Biszkopt:

• 3 jajka
• 0.5 szklanki cukier
• 0.5 szklanki mąka pszenna
• 1 łyżki mąka ziemniaczana
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
   
   
  

Bialka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier  a następnie żółtka. Wszystko miksujemy na puszystą masę. Na koniec dodajmy obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką  Ciasto przekładamy do tortownicy (26cm) i pieczemy 20-25 minut w temp 180 stopniach 

Krem budyniowy 

 

• Kostka masła ( 200 g)
• 2 szklanki mleka
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
  
  
  
  1 i 1/2 szklanki mleka zagotować z cukrem . W pozostałej 1/2 szklanki mleka rozpuszczamy budyń i mąkę. Tak przygotowany budyń z mąką wlewamy na gotującego się mleko i energicznie mieszamy  trzepaczką  na gładka masę. Odstawiamy do ostygnięcia co jakiś czas mieszając by nie powstał kożuch.  Po ostygnięciu stopniowo dodajemy miekkie masło i miksujemy na wysokich obrotach, aż krem stanie się lekki i puszysty.
  
  Tak przygotowany krem wykładamy na biszkopt ,wciskamy truskawki , dekorujemy i odstawiamy do lodówki!

Możemy też takie ciasto wzbogacić galaretka  truskawkową i bitą smietaną

                                                            Smacznego!!!