niedziela, 8 grudnia 2013

Kurczak pieczony w warzywach

Pyszny pachnący cytryną kurczak i smaczne warzywa polecam!!!!!










 

Składniki

 

  • 1,5 kg cały kurczak.
  • 1 cebule .
  • 8 ziemniaków
  • cytryna
  • 2 marchewki
  • kilka pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • główka czosnku
  • brokuł
  • kilka gałązek koperku
  • suszan tymianek 
  • oliwa z oliwek do polania.
  • sól
  • pieprz



 

Jak zrobić?



Kurczaka umyć. i natrzeć solą i pieprzem  z zewnątrz i od środka. Tak przygotowanego kurczaka odstawić na noc do lodówki  Do środka kurczaka włożyć do środka pół główki czosnku w łupinkach  połówkę cebuli pokrojoną na ćwiartki, i cytrynę wcześniej sparzoną wrzątkiem i ponakłówaną wykałaczką  Kurczaka spiąć wykałaczkami. Tak przygotowanego kurczaka wstawić do nagrzanego piekarnika (190stopni termoobieg) w formie żaroodpornej wysmarowanej oliwą.Piec 15 minut po tym czasie podlać szklanką wrzącej wody. Ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki,marchewki i pieczarki w grubsze plastry i wszystko razem podgotować w osolonej wodzie ok 5 minut.Oddzedzić skropić oliwą i posypać tymiankiem.Warzywami i reszta składników obłożyć kurczaka i wszystko razem piec ok 1,5 godziny od czasu do czasu polewając wytworzonym sosem.




1 komentarz: