Kurczak pieczony w warzywach

Pyszny pachnący cytryną kurczak i smaczne warzywa polecam!!!!!

 

Składniki

 

• 1,5 kg cały kurczak.
• 1 cebule .
• 8 ziemniaków
• cytryna
• 2 marchewki
• kilka pieczarek
• 1 czerwona papryka
• główka czosnku
• brokuł
• kilka gałązek koperku
• suszan tymianek 
• oliwa z oliwek do polania.
• sól
• pieprz

 

Jak zrobić?

Kurczaka umyć. i natrzeć solą i pieprzem  z zewnątrz i od środka. Tak przygotowanego kurczaka odstawić na noc do lodówki  Do środka kurczaka włożyć do środka pół główki czosnku w łupinkach  połówkę cebuli pokrojoną na ćwiartki, i cytrynę wcześniej sparzoną wrzątkiem i ponakłówaną wykałaczką  Kurczaka spiąć wykałaczkami. Tak przygotowanego kurczaka wstawić do nagrzanego piekarnika (190stopni termoobieg) w formie żaroodpornej wysmarowanej oliwą.Piec 15 minut po tym czasie podlać szklanką wrzącej wody. Ziemniaki pokrojone na mniejsze kawałki,marchewki i pieczarki w grubsze plastry i wszystko razem podgotować w osolonej wodzie ok 5 minut.Oddzedzić skropić oliwą i posypać tymiankiem.Warzywami i reszta składników obłożyć kurczaka i wszystko razem piec ok 1,5 godziny od czasu do czasu polewając wytworzonym sosem.