Robiłam TORTILLE pierwszy raz, ale wydaje mi się, że podołałam:) Wyszła pyszna:)
Przepis na placki
SKŁADNIKI
- około 300g maki pszennej ( tyle ile ciasto weźmie)
- 250 ml mleka 3,2%
- 25 g masła
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Jak zrobić
Mleko wlać do garnka, podgrzać i dodać masło rozpuścić je podgrzewając, nie doprowadzić do zagotowania
Mąkę,
sól i proszek do pieczenia przesypać do miski, dodać ciepłe mleko
z masłem i wyrobić do uzyskania jednolitego ciasta.
Z ciasta uformować kulę, owinąć folią i odstawić do lodówki na 30 minut
Następnie
ciasto dzielimy na 6 części. Każdą część wałkujemy na cienkie placki w
kształcie koła ( W uzyskaniu koła można sobie pomóc np.spodem od torownicy)
Placki pieczemy na suchej, mocno rozgrzanej patelni około 20 sekund z każdej ze stron.Przechowywać owinięte folią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz