Łosoś z cukinią

Piątkowy  obiadek :)

                                                        

 Bardzo smaczne  polecam!!!
   

Składniki:

• płat łososia ok 1 kg
• 1 duża cukinia lub dwie małe
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 
• odrobina Chili-Mix Jalapeno z młynka
• 1/4 szkl oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• sól morska
• sok z cytryny

Wykonanie:

 

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C. Łososia dokłanie myjemy  Usuwamy ości  i ewentualnie skórę. Cukinię kroimy w talarki solimy posypujemy chili i pomidorami.  W 1/4 szklance oliwy mieszamy suszone zioła (tymianek pieprz cytrynowy) oraz sól morską.
 Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, przekładamy rybę, dorzucamy pokroją cukinię i całość skrapiamy oliwą z ziołami. Dodajemy wyciśnięty czosnek i kilka kropel soku z cytryny. Na końcu  łyżkę masła. Pieczemy ok. 25 minut.

SMACZNEGO!!!!!

Inspiracja