Muffiny z masłem orzechowym i słonymi orzeszkami ziemnymi

Składniki:

z tych składników wychodzi 12 dużych muffinek

• 20dag mąki pszennej (Typ 450)
• 18dag cukru trzcinowego
• szczypta soli
• 2 jajka
• 200g masła orzechowego(bez kawałków orzechów)
• 80g masła roztopionego
• 180ml mleka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 100g solonych orzeszków ziemnych posiekać

Jak zrobić?
  W misce mieszamy suche składniki na muffiny: mąkę,cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugim naczyniu miksujemy  mleko,masło jajka, masło orzechowe na gładką masę. Szybko przelewamy mokre składniki do suchych  mieszamy, aby się połączyły. Dodajemy pokrojone orzeszki. I znów mieszamy.. Nagrzewamy piekarnik do 180c. Foremki na muffiny smarujemy olejem. Jeśli używamy silikonowych, pomijamy smarowanie. Wykładamy ciasto do foremek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 25 minut. Muffiny są gotowe, gdy patyczek włożony do środka wyjdzie suchy. Odstawiamy do wystygnięcia.