Kokardki z sosem szpinakowy na bekonie

 

Polecam to łatwe i szybkie danie. Często gości w domu mojej córki Agnieszki, od niej pochodzi też ten przepis .Przepis  w sam raz dla zabieganych

 

 

 

 Składniki:

 

• 400g makaronu kokardek
• oliwa i sól do gotowania makaronu
• .450g mrożonego szpinaku ze śmietaną ( wcześniej odmrozić)
• 150g bekonu pokrojony w kosteczkę
• 1 podwójna pierś z kurczaka pokrojona w kostkę
• 250g pieczarek
• 1 czerwona cebula pokrojona w kosteczkę
• 2 ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę
• serek   TARTARE "ziołowy ogród"
• sol i pieprz do smaku
• dwie łyżki śmietany

 

 

 jak zrobić?

Bekon podsmażamy z  cebulką i czosnkiem na rumiano Do tak przygotowanego bekonu dodajemy pierś z kurczaka .Całość podsmażamy do chwili aż pierś będzie lekko przyrumieniona i dodajemy pieczarki .Dusimy aż pieczarki będą miękkie.Następnie dodajemy szpinak ,serek śmietanę i na wolnym ogniu mieszamy do połączenia składników.Solimy i pieprzymy do smaku
 Ugotowany z dodatkiem soli i oliwy makaron odcedzamy Gotowy makaron polewamy sosem lub mieszamy i gotowe!:) Możemy posypać startym serem