Owocowa jesień

 Dzisiaj upiekłam pyszne jesienne ciasto, jabłkowo gruszkowe z żurawiną i orzechami , słodkie i pachnące przyprawami. Ciasto to bierze udział w konkursie "KASI"  "SMAK JESIENI"

 

 

 

 

składniki:

• 125 g margaryny Kasia
• 4 gruszki 1 jabłko
• 250g mąki pszennej
• 2 łyżki soku z cytryny
• skórka otarta z jednej cytryny
• szczypta soli
• 1,5 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/3 łyżeczki przyprawy do piernika
• 150g cukru
• opakowanie cukru z prawdziwa wanilią
• 1 jajko i 1 żółtko
• 60g orzechów włoskich grubo posiekanych
• 100g żurawiny suszonej
• cukier puder do posypania

 

 

Jak zrobić?

 Kasie rozpuścić i ostudzić . Z jabłka i gruszki wyciąć po plasterku z środka z ogonkiem i zapiec w piekarniku ok 15 minut( na dekoracje)  Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół.  Mąkę przesiać i wymieszać z sodą, solą, przyprawami. Gruszki i jabłko obrać i wydrążyć. Pokroić na małe kawałki i skropić sokiem z cytryny.  Do miski wlać rozpuszczona zimną kasię, dodać cukier, cukier z prawdziwą wanilią, jajko, żółtko. Wymieszać mikserem na średnich obrotach, aż składniki połączą się w jednolitą masę.  Następnie do mokrych składników dodać skórkę z cytryny, wsypać mąkę, dodać owoce i bakalie, wymieszać krótko łyżką,do połączenia składników. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 21-22cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 70 minut na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika sprawdzić patyczkiem i odstawić do ostygnięcia. Przed zdjęciem obręczy proszę oddzielić nożem ciasto od jej brzegów. Przed podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować pieczonymi owocami! Ciasto jest pyszne polecam i życzę smacznego!!!!

                                                      
                                                 Z kawką smakuje wyśmienicie:)