środa, 21 sierpnia 2013

Placki z cukinii i serem feta bez mąki

 

 Pyszne placuszki z cukinii i serem feta! Przepis znalazłam TU Skorzystałam z rady autorki bloga i zrobiłam bez mąki! Pozmieniałam troszkę według swojego gustu i wyszły doskonałe!

 

 
 

  

podałam je z sosem czosnkowym

                             

 

 

 Składniki:

3 średnie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
odrobina soli
3 duże jajka
200g drobno pokrojonej fety
1 marchewka starta na tarce o małych oczkach
1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
1 cebula starta na tarce o dużych oczkach
troszkę oregano
2 łyżki posiekanego świeżego koperku 
pieprz do smaku
olej do smażenia 

  
                   
  

 
 

 

Jak zrobić:

Cukinie wymieszać na durszlaku z sola,( Uwaga by nie przesadzić z solą bo feta jest słona) zostawić na godzinę. Dobrze odcisnąć, przełożyć do miski. Dodać resztę składników i wymieszać. Nie dodajemy mąki i dla tego trzeba pamiętać by cukinia była dobrze odciśnięta a po wymieszaniu wszystkich składników przełożyć  je na durszlak do odlania całego soku.  Smażyć na patelni cienko posmarowanej olejem podawać z sosem czosnkowym! SMACZNEGO!




 
 
 
 

4 komentarze:

  1. świetnie to wymyśliłaś! kompozycja smaków na 6+! koniecznie chcę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cukinia zalega i już nie wiem co z niej zrobić, reszta składników też akurat jest, więc zaraz lecę do kuchni smażyć :D

    OdpowiedzUsuń