Placki z cukinii i serem feta bez mąki

 

 Pyszne placuszki z cukinii i serem feta! Przepis znalazłam TU Skorzystałam z rady autorki bloga i zrobiłam bez mąki! Pozmieniałam troszkę według swojego gustu i wyszły doskonałe!

  

podałam je z sosem czosnkowym

 

 

 Składniki:

3 średnie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
odrobina soli
3 duże jajka
200g drobno pokrojonej fety

1 marchewka starta na tarce o małych oczkach

1 ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę
1 cebula starta na tarce o dużych oczkach
troszkę oregano

2 łyżki posiekanego świeżego koperku 

pieprz do smaku

olej do smażenia 

  
                   
  

 

Jak zrobić:

Cukinie wymieszać na durszlaku z sola,( Uwaga by nie przesadzić z solą bo feta jest słona) zostawić na godzinę. Dobrze odcisnąć, przełożyć do miski. Dodać resztę składników i wymieszać. Nie dodajemy mąki i dla tego trzeba pamiętać by cukinia była dobrze odciśnięta a po wymieszaniu wszystkich składników przełożyć  je na durszlak do odlania całego soku.  Smażyć na patelni cienko posmarowanej olejem podawać z sosem czosnkowym! SMACZNEGO!