piątek, 12 kwietnia 2013

Pizza domowa

       
Któż nie lubi pizzy? A taka domowa z bogata ilością dodatków to jest to!!!! Chociaż ja lubię każdą!
czasami jak mam lenia    to zamawiamy z dostawą do domu!:) Też jest super!!!!














ciasto:

  • 0,5kg mąki pszennej
  • 125 ml mleka
  • 125 ml wody
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • 3 łyżek oleju
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 25 g świeżych drożdży

Sos:

  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • mały słoiczek przecieru pomidorowego(ok 90g)
  • 3 łyżki wody
  • 1 łyżka oleju
  • pieprz, sól, cukier
  •  zioła – bazylia, oregano
  
 

Dodatki: ogórki konserwowe kukurydza, ser, wędlina, pieczarki, papryka, jajka

 


 

 

 Wykonanie:


Mąkę wsypać do miski, zrobić  dołek. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z cukrem. Wlać do dołka i przysypać  mąką. Nakryć miskę ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu  do ruszenia drożdży ok 30 minut.  Dodać resztę składników i zagnieść  gładkie ciasto.  Odstawić  do wyrośnięcia na około 30 minut.
W międzyczasie przygotować sos.

 Na patelni rozgrzać olej. Czosnek pokroić w plasterki dodać do oleju,jak zacznie ciemnieć wyjąć go  i wyrzucić (ma tylko oddać  smak). Na tak przygotowanym oleju zeszklić cebule pokrojona w talarki. Dodać wodę i przecier pomidorowy. Doprawić solą, pieprzem, cukrem oraz ziołami
Wyrośnięte ciasto rozwałkować. Blachę posmarować tylko lekko olejem.Ja zrobiłam to w szklanej formie (wyposażenie kuchenki) Wyłożyć ciasto na blachę, posmarować sosem pomidorowym, posypać oregano, dodać ulubione składniki i wstawić do piekarnika.
Piec ok 20 - 25 minut w termoobiegu na 160 stopni, w normalnym piekarniku na 180 stopni.

SMACZNEGO!!!!!


Źródło inspiracji

2 komentarze: