Maślane ciasto z truskawkami

Sezon truskawkowy czas zacząć!:) 

Zapraszam na pyszne maślane ciasto z truskawkami:) Świetnie smakuje  jeszcze ciepłe polecam!:)

 

 

 

Składniki:

• 500g umytych, obranych truskawek
• 200g miękkiego masła min 82%
• 160g cukru
• 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
• szczypta soli
• 4 jajka
• ½ łyżeczki aromatu śmietankowego
• 200g mąki pszennej tortowej
• 40g mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 garście migdałów w słupkach

 

 

Jak zrobić:

 Obie mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
 Miękkie masło ucierać dodając  cukier, cukier waniliowy, sól na puszystą białą masę. Dodać aromat i wymieszać.
 Następnie do masy dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu jajka miksować na najniższych obrotach , aż składniki się połączą. Z trzecim jajkiem wsypać dwie łyżki mąki (z mąki, którą mamy już przesianą), wymieszać i dodać ostatnie jajko. Gdyby masa się zważyła proszę dodać dodatkowo kopiastą łyżkę mąki ziemniaczanej i wymieszać.
 Do masy wsypać mąkę i krótko, dokładnie wymieszać.
 Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) . Wierzch wyrównać i pokładać truskawki (duże truskawki można przepołowić), posypać migdałami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na funkcji góra-dół (piekłam na najniższym poziomie w piekarniku). Piec przez około 55-60 minut.  

                                                                SMACZNEGO!!!!

inspiracja