Puszysta drożdżóweczka z malinami

Pyszna mała drożdżóweczka z moimi ulubionymi owocami -malinami i obfitą ilością kruszonki:)  Polecam:)

 

 

 

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
•   paczka drożdży suchych (7 g)
• pół szklanki letniego mleka (125 ml)
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła
• 45 g cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• maliny 250g

• 1 jajko, do posmarowania

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami  dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć ręczniczkiem lnianym, pozostawić do podwojenia objętości

Po tym czasie ciasto lekko wyrobić, wyłożyć na blaszkę o wymiarach( 20x 26)  Forma powinna być uprzednio wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą.  Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia, na 30 - 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem wyłożyć na wierzch maliny  i posypać kruszonką.

Kruszonka:

• 50 g masła, miękkiego
• 10 płaskich łyżek mąki
• 4 łyżki cukru
• 8 g opakowanie cukru waniliowego

Wszystkie składniki wyrobić  palcami na kruszonkę  Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. 



SMACZNEGO!!!!